破壁机什么牌子好 评测四款2000到3000元的高端破壁机

     破壁机是最近这些年家庭出现的新小电器,现在已经成了很多生活的必需品。但是大多数家庭对破壁机还是比较陌生,破壁机的实用性无需多言。而很多家庭不买破壁机,其中一个重要的原因便是价格昂贵,不少品牌的破壁机动辄三四千,有的甚至近万元,这样的价格确实让不少普通家庭望而却步。小编为此评测4款价格2000到3000元的破壁机,通过各方面,来告诉大家究竟哪款破壁机的性价比最高、最值得购买。
     评测四款破壁机品牌:vitamix、西屋、易彤、飞利浦。

  四款品牌从左到右分别是vitamix、西屋、易彤、飞利浦,四款售价均在两三千元档位。其中,易彤是一个正在崛起的国产品牌,而其他三款均是国外品牌。抛开品牌的知名度不讲,通过真实体验告诉大家是否国外的品牌一定比国内的品牌要优秀?单纯通过外观上来讲,最右侧的飞利浦有一个大大的隔音罩,给人一种庞然大物的感觉;最左侧的vitamix虽然小巧,但是底座略窄,似乎感觉不是很沉稳;相比之下,中间两款的西屋和易彤在外观上会好看些,西屋的厚重底座和易彤的内嵌底座都给人一种稳固的感觉,因此在外观上个人会更加偏爱西屋和易彤。

而在功能按键方面,在第一眼看到vitamix(上排左)全英文的功能介绍之后心中很犯愁,而飞利浦(下排右)的功能按键却仅有图标,没有文字标示在使用上同样感觉不是很方便。西屋和易彤的破壁机在功能上都有文字或图标的明确标示,都能很方便的了解和使用具体的功能,同时还有时间调节和速度调节功能。当然,在功能方面,还发现了易彤破壁机有真空榨汁和真空保鲜的功能,这对于喜欢喝鲜榨果汁的朋友来说,榨汁效果一定更新鲜,存放时间也会更长。

在杯体方面,vitamix和飞利浦均采用塑料材质,而西屋和易彤则采用玻璃材质。之前也提过,易彤破壁机可以进行真空榨汁,这和它的特殊杯盖也有关系,相比其他三款的普通塑料杯盖,易彤破壁机配备了两个杯盖,其中一款便是真空杯盖,单螺旋递减式微压杯盖,榨汁效果更细腻。除此之外,还配备了一个24v大马力的真空泵,可以保证榨汁效果更新鲜。

刀头的粉碎能力在很大程度上决定了破壁的能力,通过仔细观察可以发现,易彤的刀头为8刀头锯齿状设计,而飞利浦和vitamix则为4刀头平滑式设计,刀头越多,破壁效果相对也很更好,相比快刀状结构,锯齿状结构也能够更好地适应更多不同形状的食材,西屋的是6刀头。当然,破壁能力也和刀头材质有关,vitamix的刀片采用美国304不锈钢材质和西屋、飞利浦采用国产304不锈钢材质,而易彤的刀片则采用了日本川崎重工的304二次锻造的拉丝钢刀,光听名字就感觉易彤破壁机的刀头更加厉害了吧。

当然,四款破壁机的表现究竟如何,还是得通过实际体验来进行真实对比。首先来体验下破壁机最常使用的功能之一,榨汁功能。在选材上,选择了经络比较多的、不易完全榨碎的橙子来试试破壁效果。 

 

在分别放入了一半橙子之后,再加入少量的纯净水。vitamix的破壁机在选择好功能之后,需要按住左右两侧的按钮才会开始榨汁;飞利浦的破壁机需要先选好功能,然后调节转速,在时间上如果感觉差不多了将转速调回原点即可停止;而易彤和西屋的只需要选择功能和时间即可,到时后会自动停止,在榨汁功能方面,使用易彤破壁机可以选择真空果汁功能,换上真空杯盖即可进行真空榨汁,在榨汁的新鲜度和保存时间方面,是其他三款无法媲美的。

榨汁完毕之后(从左到右分别是vitamix、西屋、易彤、飞利浦),单纯从细腻度方面来讲,易彤破壁机几乎没有颗粒物,而相比之下,西屋,vitamix和飞利浦榨汁之后还能够看到有颗粒物未完全粉碎。其实,很多酒店的鲜榨果汁之所以好喝,主要的原因还是因为都有表现过硬的专业破壁机,因此如果想在家中也喝上新鲜果汁,还是得靠专业的破壁机,一样可以喝到新鲜的鲜榨果汁。

再来体验下很多人使用破壁机的另一个重要功能,制作豆浆。在准备好适量的豆子之后,往杯中加入豆子和纯净水。

启用制作豆浆功能之后,vitamix和飞利浦会直接进行破壁,而易彤和西屋则会采用预加热,随后一边加热一边破壁的方式,多次反复相间进行。

相比直接破壁后加热的方式,一边加热一边破壁的方式,不仅能够充分释放豆类的营养物质,让其受热更均匀,而且能够更好的防止糊底的情况发生。 

虽然使用易彤和西屋破壁机制作豆浆的过程会更长一些,但是制作的效果明显感觉口感更好,也更细腻(从左到右分别是vitamix、西屋、易彤、飞利浦)。虽然平时用到的豆浆机也能够制作豆浆,但是在用过破壁机制作豆浆之后,明显能够感觉到使用破壁机会比豆浆机好很多。破壁机不仅能够做出无渣豆浆,让营养充分释放,而且制作出来的豆浆更加细滑,口感自然不错。

相比豆浆机制作豆浆和榨汁机进行榨汁,破壁机的效果之所以更好,其中一个很重要的原因便是高转速,然后,高转速必然会带来一定的噪音,那么四款破壁机的噪音值究竟如何呢?在通过专业的噪音检测设备距离破壁机40CM进行检测之后,发现维他密斯的最大噪音值为94.7dB,飞利浦的最大噪音值为84.3dB,西屋的最大噪音值为88.2dB,易彤的最大噪音值为70.4dB,当然,该数据是在距离机器较近的范围内进行检测,并且是检测了噪音的最大值,而在而在非最强档位下,四款破壁机的噪音值基本上能控制在65dB以内,还是可以接受的,从噪音的控制上可以看出易彤破壁机做的是最好的,可能跟易彤电机还有关系。

除了噪音之外,很多人吐槽破壁机的另一个重要原因便是清洗不方便,本身杯内较深就不易清洗,再加上刀头往往不可拆卸,因此在进行底部清洗时难免会划伤手。相比飞利浦和vitamix需要手动清洗,易彤却可以进行高温清洗,在做到杯体自动清洗的同时,更是能够进行高温杀菌,保持杯内的无菌环境,西屋虽然也有清洗功能,但是非高温清洗。

在从多方面对vitamix、西屋、易彤、飞利浦四款破壁机对比之后,不管是在外观、功能、操作,还是噪音、效果等方面,西屋和易彤两款破壁机的表现较好,而在这两者中,易彤破壁机的真空榨汁、真空保鲜和高温清洗功能却又是西屋破壁机所没有的,因此在四款破壁机中,本人还是更加推荐国产品牌易彤破壁机,趁着双十一即将来临,喜欢的朋友不妨提前加入购物车。

THE END
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