鸡汤面的做法

文章导读

炒面是很多人的最喜欢,很多人全是较为钟爱吃炒面,它的味儿与众不同,并且带有的营养成分也是很高,因此对它的挑选,也是安心之选,那对炒面在制做上,也是拥有不一样的具体方法,关键也是由于汤面的种类比较多,因此制做的情况下,也是要依据自身的钟爱开展,鸡汤面的做法怎样呢?

鸡汤面的做法

对鸡汤面的做法也是很多人不太清晰的,并且对那样的炒面也是很多人的最喜欢,下边就详尽的详细介绍下,那样炒面治疗方式,促使我们在家里的情况下,也是能够制做出那样美味来。

鸡汤面的做法:

一:

1.老母鸡汤:

鸡汤面最重要的便是老母鸡汤啦,好的老母鸡汤自然得用好的鸡。最好是的鸡便是儿时姥姥养的走地鸡,并不是养殖厂那类机械自动化养出去的鸡。假如觉得太奢华了,能够挑选并不是很肥的鸡。把鸡清除干净排水煮一到2个小时就OK了。煮的情况下能够放些八角茴香。如果讨厌八角茴香的,能够放一些葱段,姜段和几个麻椒。

2.面

面的种类有很多。就家中而言用一般的面条就可以了。有标准的还可以用手工制作擀出去的面。把面放进水里煮,直到烧开后往锅中浇上一小碗水,再煮到水开就OK了。[本人秘笈:把热的鲜面条放进凉水里浸一下,鲜面条会很Q的喔!]

3.本人觉得把面和汤要分离煮比较好,那样汤才会不有面味。

二:

冬季吃鸡汤面最美味可口了,有食补的实际效果。夏季還是少吃,非常容易补到出鼻血。嘿嘿,玩笑的啦。

香菇鸡汤面

原材料详细介绍:

细面条400克(最好是挑选经煮不糊汤的),鸡胸脯肉400克,红萝卜1根,生抽4汤匙,盐适量,平菇4个,葱半捆。

菜品历史典故或艺术创意:

煮的食材其水溶维他命及矿物早已溶解汤中,有利于身体消化吸收。

做法:

1、鸡脯肉清洗。锅里放温开水,入鸡脯肉,放盐,略煮开,盛出。在另一个锅中把烧开,放盐,入鲜面条煮开。

2、红萝卜削皮,清洗,切成片,放进过虑过的鸡肉汤中煮开。老母鸡汤放盐和少量生抽调料。平菇入锅中略煎(每一面各十多分钟)。

3、将煮开的鲜面条盛入碗中,把红萝卜片和切一片的鸡胸脯肉摆放在鲜面条上,浇上热老母鸡汤,再装点上葱和煎好的平菇就可以。

注:假如讨厌太口味淡的口感,能够把鸡脯肉略煎一煎再煮,或在鲜美的汤里一起添加白胡椒粉等调味品。

可以用花型图案磨具将红萝卜刻录成花的形状,那样就美味可口了。

还可以用其他食用菌替代平菇,如牛肝菌等,一样很美味。

根据以上姐是,对鸡汤面的做法也是拥有非常好了解,因而对那样炒面制做的情况下,全是能够挑选以上的方式 ,那样的炒面带有的营养成分很高,因此在吃的情况下,也是能够安心挑选,它对提升身体各层面,全是拥有非常好的协助功效。

THE END
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