南煎丸子是哪里的菜

文章导读

当代南北方美食文化的持续沟通交流,许多食材都变成很多人饭桌上的熟客,在其中南煎丸子便是很多人喜欢的食物之一,不仅美味可口,并且健康营养。因而遭受很多人的喜爱。也是由于那样的原因,因此 很多人都是问究竟南煎丸子是哪里的菜呢?了解了南煎丸子,那样才能够更强的做这道特色美食了。

南煎丸子是哪里的菜

实际上针对南煎丸子是哪里的菜的问题应当说有很多不一样的看法。但是无论如何,应当说成归属于南方菜,自然更为重要的是营养膳食美味可口,当然也就遭受来源于全国各地的人的喜爱了。但是更为重要的学好做法,那样这道特色美食才能够真实的变成你饭桌上的特色美食。

南煎,又叫煎烧,是南方地区多姿多彩方式 之一。南煎丸子可分成荤、素及清真三种,颜色金红,细嫩醇香。到这儿,坚信大伙儿对南煎丸子是什么地方的菜早已有一定的了解了,下边我们一起来掌握下南煎丸子的作法。

南煎丸子作法:

原料:

200克,菜油250克(实耗约100克),米酒15克,干黄酱15克,盐2克,鸡精克,白砂糖5克,姜蒜末各2克,芝麻油10克,鸡蛋液35克,芡粉100克,大骨汤适当

方式 :

(1)肉切细末,加鸡蛋液,盐,米酒,鸡精,生抽,干黄酱,芝麻油,芡粉拌和,揉成块头匀称的肉丸子。

(2)锅加点油烧开,将肉丸子送入锅中煎,以后用力勺将肉丸子按扁,一面煎熟,翻个,再次煎,双面都煎好取好。

(3)锅留底油,放葱、姜进行爆香,烹米酒,加汤、生抽、盐、糖、鸡精,放入肉丸子,锅开后转微火靠进味,再转火灾水淀粉勾芡,翻个,淋芝麻油就可以。

因此 针对喜欢吃南煎丸子的人而言,不仅要掌握有关南煎丸子是哪里的菜的问题之外,更为重要的是掌握有关南煎丸子的作法,让这一营养成分美味可口的就是我变为饭桌上的熟客,能够常常吃到这般美味的食物。千万别错过哦。

THE END
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