黄酒怎么喝(黄酒的味道及喝法)

黄酒怎么喝(黄酒的味道及喝法)

首先我们从黄酒的酿造来说,黄酒是糯米和酒曲自然发酵而成的,因此营养价值很高的。黄酒是中国的国粹!他的酒度低,一般还会带有回口的甜味,因此黄酒是我国民族的特产,通常称之为米酒。

特产就应有特产的味道,黄酒也有属于它的独特味道,黄酒的味道是根据糖分的多少来决定的,因此黄酒按糖分的多少可分为4种(干型、半干型、甜型、半甜型)

黄酒的喝法也是多种多样,不同的喝法味道也不同。例如:

1.加热:将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。加热后酒色浓厚,香气四溢,饮后暖胃活血,令人陶然。

黄酒的味道及喝法

2.加冰:夏暑之季,在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内,酒的味道好像被瞬间凝固,更香更醇。

黄酒的味道及喝法

3.加苏打水:这是绍兴酒的蓝宝石喝法,取一直线杯,置入黄酒三分之一,再置入三分之一冰块,再置入三分之一冰冻苏打水,上置一片柠檬,喝起来,有防暑、去湿之功效。

4.加鸡蛋:在黄酒中打入一个生鸡蛋,就是一杯非常独特的中式鸡尾酒。这种酒的名字更是令人叫绝——“盘古开天”,取意自“万物之初,天地混沌如鸡子,盘古生其中”之语。

黄酒的味道及喝法

5.加雪碧或可乐:在黄酒中加入雪碧或可乐,才发现黄酒是有容乃大的,焦糖和柠檬都能和它融合得很好。

黄酒的味道及喝法

6.加果汁:这样的喝法更有营养,而且更得女孩子的欢心,菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择。

7.加绿茶或红茶:在黄酒中加入红茶或绿茶,再加入冰块,喝起来有不同的风情,红茶偏甜,绿茶清苦。

8.加橄榄:像马天尼那样,在黄酒中加入一枚橄榄,能有效改善酒后厌食的症状。

THE END
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