为什么啤酒瓶大都是绿色的

为什么啤酒瓶大都是绿色的

炎炎夏季,可以说是喝啤酒好时节。习惯喝啤酒的人,就会发现一个现象:啤酒瓶子虽然有各种颜色,但是大部分的啤酒瓶都是绿色的,这是为什么呢?

啤酒的历史非常悠久,19世纪中期,制造玻璃的工艺不是很精湛,由于很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,制出的玻璃都是显绿色,所以像酒瓶等其他玻璃制成的物品就都是绿色的。后来玻璃制造工艺先进了,可以去除这些杂质了,但成本太高不值得费力,而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味,所以19世纪末人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒,绿色啤酒瓶的传统也因此就被保留了下来。

进入20世纪,人们研究发现阳光照射下啤酒散发的臭味来自于啤酒花中的异阿尔法酸与核黄素反应分解出的化合物,而棕色瓶子或深颜色瓶子可以吸收光照,阻止反应的发生。因此,绿色啤酒瓶的地位不保了,正所谓福祸相依,棕色瓶的供不应求使得品牌啤酒再次开始使用绿色啤酒瓶,因此绿瓶子啤酒成为了高品质啤酒的代名词,绿色啤酒瓶重新夺回了江山。

尽管后续也有蓝色或者无色的啤酒瓶生产出来,但随着冰箱的普及以及密封技术的进步,使用制作成本高的其他颜色瓶子也就没有必要了,人们也潜意识得认为啤酒瓶是绿色的,绿色啤酒瓶这才坐稳了江山。

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