猪肉炒豆腐的做法主要有哪些?

文章导读

猪肉炒豆腐,尽管并不是非常容易普遍,可是味儿還是很非常好的,猪肉炒豆腐的做法上边,需要提前准备的是一块嫩豆腐,较为硬,做出去能够 出行,先把水豆腐切成方小块,放到锅里边煮一下,随后再放入锅中煎炸,最终放上生猪肉一起炒就可以了。

猪肉炒豆腐的做法主要有哪些?

食物清单

水豆腐(北)300克 生猪肉(胖瘦)50克

丝瓜50克 黑木耳(发制)

盐3克 食用油40克

米酒10克 白糖3克

木薯淀粉(苞米)10克 小葱5克

姜3克 生抽15克

猪肉炒豆腐的做法主要有哪些?

小肉炒豆腐的做法详尽流程

1. 将水豆腐、黄瓜切片;

2. 猪胖瘦肉切成片退浆;

3. 水发木耳清洗;

4. 锅坐火上,放入油烧开,将豆腐片下油锅炸成橙黄色捞起来控净油;

5. 锅内放底油烧开,放入姜蒜末和小肉爆锅;

6. 把黑木耳、水豆腐下下锅内,入米酒、生抽、盐、水略烧;

7. 放入黄瓜切片,勾明芡就可以。

猪肉炒豆腐的做法主要有哪些?

小肉炒豆腐的做法小提示

食物相克:

黑木耳(发制) :黑木耳不适合与石螺同食,从食材药效而言,寒凉的石螺,遇到滑利的黑木耳,不利消化吸收,因此二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食,野山鸡有毒性,二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食,野鸡味甘性凉,另外易消化不良。

THE END
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