猪肉青椒饺子做法是什么?

文章导读

一般生猪肉有的会再加大白菜,有的能够 携带红薯粉条和水豆腐来做饺子,可是生猪肉和辣椒放到一起也是能够 用于做饺子的,值得一提的是,味儿還是很非常好的,在做的情况下需要提前准备的是高筋粉,也有一些凉水和生猪肉包馅,做出去的口味非常好。

猪肉青椒饺子做法是什么?

辣椒猪肉饺子

原材料:高筋粉300克,凉水160克。肉馅300克,辣椒三个。

调味品:十三香一勺子、米酒一勺子、生抽酱油一大勺、味精半勺子、盐一勺子、芝麻油一大勺、大豆油适当、姜蒜末适当、

猪肉青椒饺子做法是什么?

辣椒生猪肉饺子的做法

1提早一个小时揉面,在小麦面粉里迟缓的添加凉水,用筷子不断拌和成谷穗状。

辣椒生猪肉饺子的做法流程1-2

2用力搓成光洁的面糊,盖上湿抹布醒发,半途要揉三次。

猪肉青椒饺子做法是什么?

3辣椒去蒂去籽儿,用刀割块状儿。

辣椒生猪肉饺子的做法流程3-4

4烧开水把辣椒轻软。捞起来沥干水份。

辣椒生猪肉饺子的做法流程5-6

5切碎辣椒。

6用沙布包起来辣椒碎挤压汁儿。

辣椒生猪肉饺子的做法流程7-8

7把辣椒的汁儿慢慢的添加到饺子馅里,用筷子依照一个方位拌和,消化吸收后再添加。

8放进米酒,十三香,盐,味精

辣椒生猪肉饺子的做法流程9-10

9倒进生抽酱油。

10倒进芝麻油和大豆油。

辣椒生猪肉饺子的做法流程11-12

11放进姜蒜碎搅拌均匀。

12把辣椒碎屑放进饺子馅里搅拌均匀。

辣椒生猪肉饺子的做法流程13-14

13把面糊搓条。

14揪成匀称的包子皮。

辣椒生猪肉饺子的做法流程15-16

15用两手挤压成型出水饺。

16烧开水,下饺子,水沸腾后放凉水,加小半碗凉水,这般三次水饺就好了。

辣椒生猪肉饺子的做法流程

特色美食小贴士:

1挤压的蔬菜汁儿不必扔,添加饺子馅料里让肉吸足水份,水饺馅就更嫩。

2放芝麻油是一个小窍门啊,饺子煮好很香滴。

THE END
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