给宝宝蒸鸡蛋羹的做法有哪些?

文章导读

生鸡蛋是一种全球老百姓都喜欢的食物,生鸡蛋不但能够 用于做甜品蛋糕等,还能够用于烧菜,可以说作法是各种各样。生鸡蛋也是一种十分滋补养生的食物,无论是针对孕妇還是小朋友而言全是一种十分营养成分的食材,适合用于每日补身体。那麼今日就来教大伙儿如何给宝宝蒸鸡蛋羹。

给宝宝蒸鸡蛋羹的做法有哪些

原材料

生鸡蛋2个、凉白开水约5汤勺(75ml)、盐1/2汤匙(3克)、厨房吸油纸1张、芝麻油1/4汤匙(1ml)

作法

1)鸡蛋液打撒,直至鸡蛋清和鸡蛋黄匀称的混和在一起,不必有块状的凝固。

2)添加凉白开水(不必立即加凉水),一边加,一边翻拌,随后添加盐,充足搅拌。

3)用出水孔过虑掉汽泡,或是厨房吸油纸将鸡蛋液表层的汽泡抽掉,确保液體表层光洁整平,那样整出去的蛋羹,才不容易有不好看的蜂窝状。

4)盖上一层保鲜袋,放进炒锅中,火灾加温,当炒锅中的水沸腾后,变为文火,蒸约10分钟就可以。起锅后,沿着碗的边沿浇上一点点芝麻油。

给宝宝蒸鸡蛋羹的做法有哪些

小技巧

不能用凉水来调合鸡蛋液,不然蒸出的鸡蛋羹不整平,会出现蜂窝状。此外,也不能用沸水来调合鸡蛋液,那样会使鸡蛋液被烫熟,蒸出的制成品出現结团。用凉白开水,也就是煮沸后当然制冷的水,来调合鸡蛋液,可以说,是蒸出光滑鸡蛋羹的第一步。

蒸鸡蛋羹的時间不可以太长,也不能用火灾来蒸,不然溫度过高,生鸡蛋非常容易就变年纪大了,并且鸡蛋羹的表层会出現许多汽泡、相近蜂窝状的组织,影响鸡蛋羹的美观大方。

给宝宝蒸鸡蛋羹的做法有哪些

煮熟的鸡蛋羹能够 配搭生抽酱油,或你喜爱的各种各样口感的酱来服用。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>