青椒肉丝怎样炒好吃?

文章导读

青椒炒肉是一道十分一般的家常菜肴,不但作法简易还很省时省力,并且这家常小菜在其中营养丰富,含有多种多样微量元素和蛋白,是一道老少咸宜的菜式,青椒炒肉丝是采用新鮮的辣椒和猪瘦肉所制做而成,口味丰富多彩,十分美味可口。

青椒肉丝怎样炒好吃,青椒肉丝应该这样做更香

主要材料;猪瘦肉150克

辅材;辣椒2个,姜适当,芡粉适当,冷水适当,盐适量,米酒适当,油适当,盐适量,糖适当,生抽适当

流程

1.生猪肉切条,添加少量盐和芡粉,抓匀,腌十多分钟后添加一汤匙冷水,抓匀,腌渍15分鐘。丝袜高跟鞋吸满水份就不容易年纪大了,和给饺子馅抽水的基本原理一样。

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2.辣椒清洗去蒂,切割成和丝袜高跟鞋一样大小的丝。

3.开大火烧滚油,放进丝袜高跟鞋划散。

4.炒至丝袜高跟鞋掉色后烹入米酒并放进姜片,煸炒两下。

5.放进辣椒丝,炒至断生。

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6.倒进料汁,煸炒匀称后就可以起锅。 料汁:芡粉小半碗(不必变稠)、盐半汤匙、糖半汤匙、生抽半汤勺。

丝袜高跟鞋能切的不粗不细,切粗了肉会嫌老,细了又沒有口味,并且辣椒和肉必须切的大小匀称,那样才可以全部菜的慢煮度彻底一样。熟度也很重要,肉不可以老,辣椒要烂熟可是又不可以丧失脆响的口味。就连挑选原材料也是有注重的,要挑选薄皮辣椒,那样的非常容易炒过口感好,带些甜味且但是分。

THE END
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