牛肉罩饼的做法有什么?

文章导读

牛肉罩饼,在做的情况下需要提前准备的是一部分牛羊肉,切割成块状,把葱系结,放上麻椒八角和一些调料,还需要提前准备一些全麦面粉及其各式各样的蔬菜水果在做的情况下需要烧煮的时间长一些,或是是要用文火低火煮一个小时或是两个小时上下,就可以作出更为美味的食物。

牛肉罩饼的做法有什么?

作法

用牛羊肉3斤,挑选上脑一部分,随后切成片,把葱系结,生抽,八角,肉蔻,白蔻,山楂干,桂圆干,放入用美极味精调准的大概5升的大骨汤当中,嫩牛肉上滴上一切一种北方地区纯粮酒少量进味,随后入锅,用火灾1钟头以后低火2钟头以后一直用文火维持烧开情况,此刻假如爱吃北方地区的罩饼,可以用嫩葱切细条,随后找来家中放干的摊煎饼切成片,把葱丝放到大饭勺里,在骨头汤赢过一下,码在饼上,随后取出嫩牛肉多个,浇上骨头汤,这就是纯正的牛肉罩饼。

牛肉罩饼

原材料

主要材料:牛羊肉(后腱)、全麦面粉。

牛肉罩饼的做法有什么?

辅材:油菜子、葱、姜、香莱。

调味品:生抽酱油、黄豆酱、米酒、八角、花椒面、小茴香、食用盐、芝麻油、白胡椒粉、老陈醋、油辣子。

酱牛肉做法

1.一整块牛键子肉除去表层不必要视网膜,清洗,切块状。

2.在牛键子中放进适当生抽酱油、黄豆酱(着色),米酒、五香粉、葱段、生姜片(除腥)、提早腌渍7 —8个钟头。

3.压力锅中放进适当凉水,把腌渍好的牛羊肉连在汤底一同放进锅中,放进八角茴香、麻椒、茴香,大 火烧开撇沫。

牛肉罩饼的做法有什么?

4.压力锅密封性,沸腾后,文火煮炖1钟头上下。

5.煮好的牛羊肉盛入盆里,彻底制冷。

6.彻底制冷后,切成片入盘就可以。

THE END
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