什么是碱性食物,这些你一定要看

文章导读

碱性的食物非常多,在食物中含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多就是碱性食物。蔬菜、水果、干果、谷类、菌类食物中都有碱性食物,酸碱食物调和主要是为了吃的更健康。

 什么是碱性食物,这些你一定要看(1)

1. 蔬菜类

(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.

(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头.

(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱.

(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒.

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2.食用药材类

(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根.

(2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子.

(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草.

(4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术.

(5)属于热性的碱性食物有:肉桂.

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3.水果类

(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠.

(2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果.

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬.

(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃.

4.坚果类

(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆).

(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁.

5.饮料类

(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶

(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜.

(3)属于温性的碱性食物有:咖啡.

6.制品类

(1)属于寒性的碱性食物有:食盐.

(2)属于温性的碱性食物有:食醋.

(3)属于热性的碱性食物有:食碱.

7.十字花科类

(1)萝卜干、红萝卜、红薯等.

(2)强碱:恰玛古等.

THE END
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