味精有害吗?此时不吃最安全!

文章导读

味精是我们日常生活中最常用的调味品之一,它可以使我们的饭菜变得鲜美,是很多“煮妇”们的最爱。可是,近年来一些关于味精的传言,也一直没有停止过。很多报道都称“味精是没有营养的”,“味精对身体有害”……其实,味精并没有传言中的那么可怕,只要能注意到以下五点,就可以放心食用味精啦!

味精有害吗?此时不吃最安全!(1)

1. 炒肉菜不用加味精

肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

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